perbedaan siomay dan batagor
Perbedaan utama antara siomay dan batagor adalah pada bahan, bentuk, dan cara memasaknya:
Siomay adalah makanan yang terinspirasi dari dimsum China (shumai), berbahan dasar ikan tenggiri yang dicampur tepung dan bumbu, biasanya dikukus. Siomay berbentuk bulat atau oval, dan disajikan bersama saus kacang, serta pelengkap seperti tahu, kentang, telur rebus, dan sayuran kukus.
Batagor singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah jajanan khas Bandung yang terdiri dari tahu putih yang dibolongi dan diisi adonan ikan tenggiri atau ayam, kemudian digoreng hingga renyah. Bentuk batagor biasanya segitiga atau persegi panjang. Batagor juga disajikan dengan saus kacang yang mirip dengan siomay, dan sering ditambahkan irisan jeruk nipis atau sambal.
Singkatnya, siomay dimasak dengan cara dikukus dan memiliki tekstur lembut, sementara batagor dimasak dengan cara digoreng sehingga teksturnya renyah dan lebih keras. Keduanya sering disantap bersama bumbu kacang dan pelengkap sayur-sayuran.
Komentar
Posting Komentar